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1. La agricultura convencional
utiliza numerosos productos para matar a insectos,
plagas y otras plantas que surgen junto al cultivo,
enfermedades, alteraciones del crecimiento…Todos
estos productos no son inocuos, aun en dosis mínimas,
tampoco sus efectos a largo plazo y los de sus
posibles combinaciones, en nuestro organismo.
La agricultura ecológica los evita.
2. Los alimentos ecológicos,
cultivados sin uso de agroquímicos, respetando
los ritmos naturales, sin aditivos, son equilibrados
y variados en sus nutrientes, adecuados a nuestras
necesidades.
3. Los alimentos/productos
ecológicos conservan el verdadero sabor.
Se conservan mejor que los convencionales.
4. Demandar alimentos eco
es una elección responsable que puede lograr
cambios en la actividad de empresas y administraciones
impulsándolas hacia métodos y productos
más respetuosos con el medio ambiente y
la salud de todos.
5. Los productos ecológicos
no resultan más caros para la economía
familiar: protegen mejor la salud y además,
su contenido en nutrientes por unidad de peso
es superior al de los convencionales. Por ello
cubren las necesidades con menos cantidad que
los otros.
6. En los alimentos/productos
no ecológicos se gastan en producción,
preparación y transporte energías
procedentes de fuentes no renovables. Con el consumo
de alimentos o productos eco se contribuye al
ahorro de energía y al reciclaje. Al consumir
productos ecológicos se contribuye a extender
su cultivo y por lo tanto, a evitar la contaminación
de la tierra, las aguas y el aire.
7. Los cereales integrales
deben ser ecológicos, si no es mejor no
consumirlos integrales (pan, pasta, arroz,..).
Como han sido cultivados con pesticidas, estos
quedan en mayor proporción en las cascarillas
exteriores, por lo que resultan más peligrosos
que los refinados.
Los ciudadanos hemos de
recuperar la iniciativa, la responsabilidad. Ejercer
nuestro poder de producir cambios verdaderos.
Con los productos que compramos (o que dejamos
de comprar) cada día, podemos apoyar o
no nuestra agricultura y la de otros pueblos,
y hacer que se mantenga y florezca la vida en
el planeta.
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